2004年9月のパスタ(1/5ページ)

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キャベツとベーコンのパスタ キャベツ、ベーコン、シイタケ、エリンギに白ネギを加えたパスタです。味付けは塩コショウに、アンチョビペーストを加えてあります。ちょっと味付けが薄めだったので、皿に盛りつけてからレモン果汁を振りかけてみたら、とてもおいしくなりました。(^-^) パスタはリッチョリですが、ジッリでもいいでしょうし、フジッリがいいかなあ、と思います。元のレシピではエリーケを使っています。 レシピはネスレのサイトを参考にしました。 http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00077.html

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サヤエンドウとマイタケの和風スパゲティ サヤエンドウ、マイタケ、鶏の挽肉、タマネギ、白ネギ、ニンニクの入った和風スパゲティです。写真ではわかりませんが、卵を1個落としてあります。味付けは、酒、醤油、みりんが等量ずつ入っています。 挽肉は、合い挽きの方がいいのですが、鶏の挽肉がときどき150gで50円で売っていることがあって、それをついつい買ってしまいます。(^-^;;　あと、ヤッコネギの刻んだものが冷蔵庫に残っていたので、これも入れてみました。

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サーモンとキノコのクリーミートマトソース 生鮭、ほうれん草、キノコ、ニンニクに、生クリームとトマトソースを加えました。パスタはコンキリエを使いました。 生クリーム＋トマトソース、ちょっと変わった味の組み合わせですが、なかなかおいしくできました。(^-^) レシピはネスレのサイトを参考にしました。 http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00601.html

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冷製ジェノベーゼ 検索サイトから、このサイトにやってくる人の中には、「ジェノベーゼ」をキーワードにしている人が結構多いんですよね。だから、というわけでもないのですが、ジェノバソースを使ったパスタ、しかも冷たいパスタを作ってみました。 インゲン、アスパラ、ジャガイモ、トマト、エビに松の実と、瓶詰めのジェノバソースを使って作りました。インゲン、アスパラ、（冷凍）エビはパスタと一緒に2分ほどゆでてあります。ジャガイモは電子レンジで加熱しました。パスタはリングイーネです。 レシピはネスレのサイトを参考にしました。 http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/01203.html